Buscando otra cosa sin relación me encuentro (justo documentado hace un par de días uno, y dos años otro, por MacOSXHints) un par de paneles de preferencias que no tenía visibles en pantalla:

Archives

Archives.prefpane controla el comportamiento del descompresor automático de Mac OS X. Permite configurar si queremos que se abra automáticamente la carpeta en la que se ha descomprimido el fichero y si queremos que el comprimido se vaya a la papelera.

Disk Images

DiskImages.prefpane contiene las preferencias de qué hacer con las imágenes de disco. Si verificarlas al montarlas o mantener las que contienen aplicaciones una vez extraídas.

Un par de tonterías escondidas que no sirven a muchos pero, bueno, ahí están. Las he añadido porque, bueno, no tenía suficientes cosas entre mis preferencias (pantallazo aquí).